初次开一家汉堡炸鸡店需要注意些什么

注意事项:

1、汉堡炸鸡合作店消费档次定位：西式汉堡炸鸡历来以方便快捷、物美价廉为主要特点，以社会大众为主要服务对象，其档次要确定清楚。

2、汉堡炸鸡合作店的装修：西式汉堡炸鸡，是一种现代化的经营模式，所以店面的装修应采用简单的格调、明快的色泽，给顾客一种轻松愉悦的感觉。

3、汉堡炸鸡合作店的经营：方便快捷是西式汉堡炸鸡店的主要特点。所以，不管是餐厅的厨师、服务员，动作都一定要熟练快速，不要让顾客等太长时间。

4、汉堡炸鸡合作店的选址：目前西式汉堡炸鸡最受白领、学生及流动人口的欢迎。所以应根据消费人群来定位汉堡炸鸡合作店的位置如学校、写字楼、工厂及火车站等人流量大的位置。

5、产品即产品类别、产品组合，作为汉堡炸鸡合作店成败的决定性因素，要不断地研发、不断地创新才能在激烈的市场中赢得优势。

6、服务是餐饮行业经营的关键因素，提供优质的服务，让消费者消费需要在情感和心理上有被重视、被尊重的自豪感和满足感，但是这个需要产品和环境的支撑，不然效果会大打折扣。

      其实，合作者在签立合作合约之前，就应深入了解合约内容，以确保自身权益。切莫以为合作合约都是公司制式的范本不可修改。其实合约应该是透过彼此双方协议之后做成的。换句话说，合作者不仅该睁大眼睛看清楚内容，更有权利要求修改内容。

      所谓合作，就是公司将品牌授权给合作者店使用，换句话说，公司必须要先拥有这个品牌，才能授权给合作者店。合作者在合作前，务必要先确认公司的确拥有此一品牌，才能放心地合作。